#一锅三菜#西红柿土豆炖牛腩

牛腩先用小美50℃水洗净，具体做法戳👇链接：
https://www.xiachufang.com/recipe/104761422/

洋葱切块和洗净的牛腩一起入锅，5分钟/V/反转小勺爆香一下；

加入去皮切块的西红柿、20克料酒、15克生抽、花椒粉（没有可省），设置40—60分钟/100度/反转小勺；


※不同品种的牛腩炖烂的时间不一样，还有大家习惯切的大小不一，所以时间不能固定，炖40分钟后尝一下；
如果熟烂了就可以下一个步骤，没有就继续加时间炖；

没放一滴水，满满的西红柿🍅汁；

最后再15分钟/V/反转小勺收汁，最后10分钟时放入土豆块即可；

15分钟收汁的时候上面还可以再蒸两道菜，蒸锅里蒸布丁蛋，蒸盘蒸粉丝娃娃菜（做法见步骤6）；

※最后10分钟时暂停，把蒸锅拿下，放入土豆块；

蒜蓉粉丝娃娃菜：
绿豆粉丝用温水泡软，剪长段，铺在沾湿水的烘焙纸上，再依次铺上娃娃菜梗和菜叶，蒸15分钟；

再淋上蒜蓉酱和适量生抽，拌匀；

蒜蓉酱做法链接👇：
https://www.xiachufang.com/recipe/104513452/

蒜蓉粉丝娃娃菜，每次蒸都光盘，首选有机娃娃菜，口感最好👍

布丁炖蛋：3颗草鸡蛋＋250克水

具体做法在我的下厨房里搜：炖蛋

一锅三菜，非常适合忙班族和周末忙碌的老母亲们；