干锅排骨
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人做过这道菜
三宝豆妈
女儿准备给小伙伴投食，于是就有了老妈厨房忙碌的身影
用料
| 排骨 | 500克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 10克 |
| 料酒 | 15毫升 |
| 老抽 | 5克 |
| 生抽 | 15克 |
| 干辣椒面 | 随意 |
| 青花椒面 | 随意 |
| 香叶 | 1片 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 红椒圈 | 3-4个 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
| 花生碎 | 30克 |
| 水 | 35克 |
| 玉米油 | 20克 |
干锅排骨的做法
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先用三5原则洗排骨。
主锅里加玉米油20克，排骨500克，姜10克，蒜粒2个，老抽5克，生抽15克，盐比1/4茶匙少一点，料酒15克，水35克，香叶1片、冰糖1小粒，30分钟/V/反转小勺，还剩7分钟揭开量杯盖收汁。
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音乐响起，加入花生碎30克，辣椒面和花椒面、少许一点熟白芝麻、红辣椒圈，葱花，5秒/反转速度2，翻拌均匀，出锅即可享用
小贴士
还可以加入土豆，花菜一起，但要适当加水，出锅翻拌还可以加点折耳根粒，更是好吃
