冷冻牛腩泡水两小时，倒掉血水，冷水下锅，煮沸去血沫。
热锅放油，爆香姜片葱蒜，下牛腩，沿锅边加料酒，放蚝油，生抽，翻炒，加老抽调色，放高压锅，加热水，牛羊肉模式。
电压锅炖牛腩的时候准备白萝卜一大根，切小块，放炒牛腩的锅里翻炒，加水，煮沸，转小火等牛腩出锅，把电压锅里的牛腩转移到炒锅，小火炖到汤汁浓稠，大功告成。孩子特别喜欢吃汤汁泡米饭！
上传你做的萝卜炖牛腩
吴学彬
