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【核桃包】

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安安花园的厨房  安安花园
栩栩如生的核桃包子！

用料  

高筋面粉 500克
可可粉 10克
红糖 40克
酵母 5克
玉米油 15克
热水 270克
核桃肉 220克
炼奶 45克
玉米油 50克

【核桃包】的做法  

  1. 核桃肉150度烤约8-10分钟

    【核桃包】的做法 步骤1

  2. 装保鲜袋压碎

    【核桃包】的做法 步骤2

  3. 加入45克炼奶，50克玉米油搅拌均匀

    【核桃包】的做法 步骤3

  4. 我这次还加了一点黑芝麻粉

    【核桃包】的做法 步骤4

  5. 热水加红糖溶解后放凉，加入酵母（我这用的是耐高糖酵母）

    【核桃包】的做法 步骤5

  6. 再加入高粉、可可粉、玉米油，放入厨师机搅拌成团

    【核桃包】的做法 步骤6

  7. 松弛5分钟，均匀分成21份

    【核桃包】的做法 步骤7

  8. 准备好夹核桃造型的工具

    【核桃包】的做法 步骤8

  9. 面团擀薄，包入馅料

    【核桃包】的做法 步骤9

  10. 造型如视频

    【核桃包】的做法 步骤10

  11. 依次造型

    【核桃包】的做法 步骤11

  12. 蒸烤箱35度，发酵20分钟

    【核桃包】的做法 步骤12

  13. 蒸烤箱蒸汽功能，15分钟，出炉

    【核桃包】的做法 步骤13

  14. 搭配其他可爱馒头，营养早餐！

    【核桃包】的做法 步骤14

小贴士

馅料也可以把玉米油换成猪油，炼奶可以换成白糖。高筋面粉可以换成普通面粉。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-11-22 20:22:09
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