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凉拌鸡丝

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.Ｗiи、的厨房  .Ｗiи、

用料  

香菜 3根
姜 6片
麻油 2勺
白糖 5克
白芝麻 少许
生抽 半勺
小米辣 4条
蒜 3瓣
盐焗鸡粉 半包
鸡 一只
葱 2根

凉拌鸡丝的做法  

  1. 2个方法做鸡：
    1，开水加盐 放鸡煮3分钟 关火闷40分钟左右（鸡腿插筷子看有没有血水流出，没有血水即熟）此做法叫浸鸡！做白切鸡如出一辙
    2，开水下锅蒸30分钟（检查完全熟立刻出锅）

    凉拌鸡丝的做法 步骤1

  2. 泡好的鸡放冰水泡下，或者不追求脆皮鸡可以直接手撕鸡，拌入调味料即可，姜和蒜热油浇过再一起拌回更香

    凉拌鸡丝的做法 步骤2

小贴士

减肥减脂又美味

参照这个菜谱，大家做出 77 作品

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凉拌鸡丝相关分类

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该菜谱发布于 2020-11-22 20:30:48
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凉拌鸡丝的答疑

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