皮蛋瘦肉粥
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花生奶糖豆
用料
皮蛋瘦肉粥的做法
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大米110g加入清水，再加入8g油，搅匀，浸泡半小时
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猪肉切丝，加入8g料酒，10g生抽，3g白糖，搅匀，再加入3g淀粉，5g香油拌匀，备用
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1100g清水煮开加入沥出水分后的大米，5g油，大火煮开，小火煮至绵软，记得要随时搅拌
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煮至大米开花后加入姜丝，盐4g，鸡精3g，白胡椒5g，皮蛋，香油3g，搅拌均匀
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加入腌好的肉丝，煮2-3分钟，出锅，撒葱花，结束！
小贴士
1.在锅边放一根筷子再盖锅盖可以防止扑锅
2.按照自己的口味加调料，不要拘泥于克数
2.按照自己的口味加调料，不要拘泥于克数
