网红私房甜品？六口味get焦糖糯米船🛳
6
人做过这道菜
菓子铺花路
比较懒
六份糖浆合一熬了
没有冷冻步骤直接勺子舀放进船里了
因此菜谱写的糖浆份量分两种
一是六份合一
二是每份单独
总糖浆的话，倒出来平均每份材料80g左右。
这些我一共做了80个大号黄百吉糯米船
感觉份量算不准，因为我用的勺子舀…………
放的份量不一样的样子
所以做出来的糯米船数量没法固定
只能给个大致的数量范围了
这次做出来的数量（总糖浆÷6+单独坚果等）如下：
焦糖杏仁13个
双色芝麻16个
咖啡夏威夷果12个
黑巧榛子碎17个
什锦果仁12个
海苔肉松仙贝10个
PS：成品内糖浆会略少，还行吧~反正都是甜甜的了😶
六份糖浆合一熬了
没有冷冻步骤直接勺子舀放进船里了
因此菜谱写的糖浆份量分两种
一是六份合一
二是每份单独
总糖浆的话，倒出来平均每份材料80g左右。
这些我一共做了80个大号黄百吉糯米船
感觉份量算不准，因为我用的勺子舀…………
放的份量不一样的样子
所以做出来的糯米船数量没法固定
只能给个大致的数量范围了
这次做出来的数量（总糖浆÷6+单独坚果等）如下：
焦糖杏仁13个
双色芝麻16个
咖啡夏威夷果12个
黑巧榛子碎17个
什锦果仁12个
海苔肉松仙贝10个
PS：成品内糖浆会略少，还行吧~反正都是甜甜的了😶
用料
| 六份合一糖浆 | |
| 无盐黄油 | 135克 |
| 零卡糖 | 100克 |
| 淡奶油 | 95克 |
| 蜂蜜 | 60g |
| 水饴 | 115克 |
| A 焦糖杏仁糯米船 | |
| 黄油 | 25克 |
| 零卡糖 | 20克 |
| 淡奶油 | 10克 |
| 蜂蜜 | 10g |
| 水饴 | 16克 |
| ⭐杏仁片 | 55克 |
| B 双色芝麻糯米船 | |
| 黄油 | 25克 |
| 零卡糖 | 20克 |
| 淡奶油 | 10克 |
| 蜂蜜 | 10g |
| 水饴 | 16克 |
| ⭐黑芝麻 | 35克 |
| ⭐白芝麻 | 35克 |
| C 咖啡夏威夷糯米船 | |
| 黄油 | 25克 |
| 零卡糖 | 20克 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 蜂蜜 | 10g |
| 水饴 | 20克 |
| ⭐黑咖啡粉 | 4克 |
| ⭐夏威夷果 | 50克 |
| D 黑巧榛子碎糯米船 | |
| 黄油 | 20克 |
| 零卡糖 | 20克 |
| 淡奶油 | 25克 |
| 蜂蜜 | 10g |
| 水饴 | 20克 |
| ⭐60%-70%黑巧 | 9克 |
| ⭐榛子碎 | 65克 |
| E 什锦果仁糯米船 | |
| 黄油 | 25克 |
| 零卡糖 | 20克 |
| 淡奶油 | 10克 |
| 蜂蜜 | 10g |
| 水饴 | 16克 |
| ⭐什锦果仁 | 60g |
| F 海苔肉松仙贝糯米船 | |
| 黄油 | 25克 |
| 零卡糖 | 10克 |
| 淡奶油 | 15克 |
| 蜂蜜 | 10g |
| 水饴 | 10克 |
| ⭐旺旺仙贝 | 20g |
| ⭐海苔肉松 | 适量 |
| 糯米船（大号） | 适量 |
网红私房甜品？六口味get焦糖糯米船🛳的做法
-
⭐固体材料先分别称量好。
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⭐仙贝切小小块；
榛子碎中倒入切碎的黑巧；
夏威夷果切碎+黑咖啡粉；
什锦果仁切碎。
备用。
-
六份糖浆材料混和，中火煮沸至黄油融化，期间不要晃动搅拌。
融化后小火再煮3-5分钟，可晃动。
-
将糖浆倒出与固体材料搅拌，用小勺子尽量平均舀到糯米船内。
-
烤箱160°，15-20分钟，看焦糖上色情况。
-
取出放凉。
-
焦糖杏仁片。
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双色芝麻。
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咖啡夏威夷果。感觉可以切大块些，并且果仁份量增加到60g。
-
黑巧榛子碎。
-
什锦果仁，有蔓越莓之类的在里面，口味更丰富。
-
海苔肉松仙贝，肉松在从烤箱取出后，趁热放上去。
-
彻底放凉马上密封装袋。
-
猫都要馋哭了。
天冷了，大约能放10天左右吧？～
