泰式冬阴功炒饭

准备食材，速冻杂蔬（胡萝卜丁、青豆、玉米粒）提前解冻，洋葱和青椒切丁，小葱切碎，蟹棒切小块，虾去皮去沙线洗净控干水分，鸡蛋打散，米饭最好是隔夜剩米饭。

40克冬阴功风味调料加一勺半清水搅匀，酱很浓稠要加水稀释一下，否则不容易炒均匀。

不粘锅里加热食用油，把虾煎至变色后盛出，再把鸡蛋炒熟盛出备用，锅里再加入适量食用油，下入洋葱炒软，然后下入青椒丁。

青椒丁炒软后下入蟹棒和杂蔬翻炒，再倒入米饭翻炒均匀，然后下入之前炒好的虾和鸡蛋。

倒入调好的冬阴功酱汁

翻炒均匀撒葱花出锅即可。

吃的时候可以挤一点柠檬汁增加风味。

酸辣中又透着柠檬的清香，这个味道很泰国。