熟醉蟹

Name: 熟醉蟹
Ingredients: 6只大闸蟹; 380g生抽; 380g花雕酒; 300克冰糖; 3克盐; 50g姜; 15粒花椒; 3个八角; 1块桂皮; 4片香叶; 4颗话梅

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用料

✔注意花雕酒不用煮、煮过的挥发了酒精就不那么好吃啦
✔事先找好合适的器皿、如果蟹不能平铺需要多➕料汁的量才能全部浸泡
✔大闸蟹数量较多也可以酌情加料、但是不加水哦、按比例加料~

随便看看

该菜谱发布于 2020-11-22 22:16:50

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