酸辣无骨鸡爪
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he鑫
用料
| 鸡爪 | 10只 |
| 陈醋 | |
| 小米辣 | 4支（喜欢吃辣的朋友可以多放） |
| 生抽 | 跟陈醋1:1 |
| 柠檬 | 4便 |
| 白糖 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 香菜 | 2根 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 蚝油 | 勺 |
| 百香果 | 1个 |
| 大葱 | 根 |
| 花椒油 | |
| 香油 |
酸辣无骨鸡爪的做法
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把鸡爪剪去指甲，放凉水浸泡20分钟左右
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锅中放入冷水，鸡爪，葱段姜片料酒，开锅后再煮10分钟
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把煮好的鸡爪用凉水冲去浮末，在放入凉水中浸泡半个小时左右，这会让鸡爪更Q弹
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泡好的鸡爪去骨
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把姜洋葱香菜大蒜小米辣切沫，跟去籽的柠檬片百香果瓤一声放入碗中，在根据个人口味放入陈醋、生抽、蚝油、花椒油、香油、白糖搅拌均匀，倒入鸡爪中搅拌，盖上保鲜膜放入冰箱保鲜两个小时就可以吃了
