小白零失败的6寸或7寸柠檬巴斯克芝士蛋糕🍰（超简单！超美味！芝士控！）
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靓仔先生37
史上最简单好做又零失败的蛋糕莫过于这款巴斯克芝士蛋糕了！不需打发蛋白等任何特殊技巧，最简单的流程，却又最美味！芝士的顺滑口感，加上淡淡的柠檬香，一口下去幸福感爆棚！一定要冷藏过后食用！😋
因为没有6寸模具，此配方用的7寸模具，用6寸更合适，蛋糕可以更高些，但烤制的温度和时间需要调整。
因为没有6寸模具，此配方用的7寸模具，用6寸更合适，蛋糕可以更高些，但烤制的温度和时间需要调整。
用料
小白零失败的6寸或7寸柠檬巴斯克芝士蛋糕🍰（超简单！超美味！芝士控！）的做法
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准备食材：
1.称量食材
2.奶油奶酪提前室温软化
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细砂糖分次加入奶油奶酪中，搅拌顺滑。
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开心居然有个双黄蛋😂，鸡蛋打散分几次一点点加入奶酪糊里，搅打均匀顺滑。
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淡奶油缓慢倒入奶酪糊，搅拌均匀顺滑。
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加入浓缩柠檬汁，搅拌顺滑。
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筛入低粉/玉米淀粉，搅拌顺滑，烤箱200度风焙烤预热10分钟。
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模具打湿（冲下水），一整张油纸垫入，倒入奶酪糊轻震，刮平表面。
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入烤箱中下层，200度风焙烤17分钟。
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出炉，上色满意。😀
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轻晃模具，是这个样子🙃，室温放凉，不用脱模，入冰箱冷藏4个小时以上。
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取出脱模😀
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真的很好吃！很好吃！😋
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忍不住吃一小块儿😂
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😋
小贴士
1.拌奶酪糊时每一个步骤都搅拌顺滑后，再加入下一个食材。
2.烤制的温度时间根据烤箱脾气和模具尺寸还有想要的颜色灵活调整。
2.烤制的温度时间根据烤箱脾气和模具尺寸还有想要的颜色灵活调整。
