手抓饼这样做 做一次可以吃半年 附细节视频详解
8.1
综合评分
67
人做过这道菜
三月小厨
手抓饼你还在买着吃吗，学会这个菜谱做一次可以吃半年，再也不用出去买啦，经济实惠，自己做的用料放心，味道一点不比买来的差。
用料
手抓饼这样做 做一次可以吃半年 附细节视频详解的做法
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所需食材大合照。
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面粉，盐，温水倒入盆中，揉匀，分成等份面剂搓成长条，表面刷油醒面四十分钟。
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醒好的面擀成长方形面片，表面刷油，对折，中间再对折，抻长，沿一端卷起来，小尾巴压在下面，松弛十分钟擀成圆形的饼。放在食品袋上多张重叠，冷冻起来随吃随取。
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吃的时候不需要解冻，直接放入平底锅刷一点油，两面烙熟就可以开吃啦。
小贴士
温馨提示
1.面粉吸水性不同，少量多次好加入，最后面团状态偏软一点，面粉最好选择筋度比较高的高筋面粉。
2.松弛时间一定要保证，这样有利于擀开，松弛不到位面团回缩严重。
3.擀成饼之后依次放在食品袋上，多张重叠冷冻起来，随吃随取太方便啦。
4.吃的时候不需要解冻，锅里面刷一点油煎熟就可以了。超级方便。
期待大家美美摆拍的作业图。
1.面粉吸水性不同，少量多次好加入，最后面团状态偏软一点，面粉最好选择筋度比较高的高筋面粉。
2.松弛时间一定要保证，这样有利于擀开，松弛不到位面团回缩严重。
3.擀成饼之后依次放在食品袋上，多张重叠冷冻起来，随吃随取太方便啦。
4.吃的时候不需要解冻，锅里面刷一点油煎熟就可以了。超级方便。
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