腌萝卜脆

三平方 菜地  种的 什么都有，萝卜，青菜……

一点红 品种。

两个萝卜，洗干净，自己家的不去皮。不去皮。皮腌了更脆

嫩嫩嫩

材料，准备，煮好的开水放凉备用。

萝卜放盐腌制半小时左右。去除萝卜自身的辣味

压快重物，出水快

很快就有水出来了

倒掉腌制后萝卜水

先用自来水冲洗干净。

再用凉白开 洗一下，然后倒掉水。

加入小米椒，糖，米醋。
最近天气冷了，不用放冰箱了。天气热放冰箱冷藏后，更好吃。

等待下午，一点红，和米醋的反应。

下午开始变化了，粉粉的醋汁。

或者用樱桃萝卜，颜色更美。