闽南五香卷

Name: 闽南五香卷
Ingredients: 适量五花肉; 适量五香粉; 适量豆腐皮; 适量盐; 适量生抽; 适量香葱; 适量白萝卜

0 人做过这道菜

闽南妹子嫁到福州，非常想吃妈妈做的五香卷。还好以前有看到妈妈做过，准备好材料赶紧动手了。
因为有福州朋友也喜欢吃，问我教程，所以我就记录下来，不要喷，喜欢这方子就用，不喜欢就不要用。不要纠结。疑人不用，用人不疑。谢谢。

用料

准备材料：豆腐皮、瘦肉、萝卜(白菜也行，根据自己喜好也行）、香葱、盐、生抽(只是自己做着吃，所以材料准备没有拍照，)
2.把肉切成片(3cm*1cm左右)，菜切成丝，香葱切小
瘦肉+菜+香葱三种搅匀加盐，五香粉，加生抽腌一下，然后把汁倒掉，然后加地瓜粉(面粉也可以）调成稠稠的状态
面粉和水，地瓜粉和水都可以(用做封口用)
豆腐皮切片(宽度差不多10cm左右)，把料放一边，压实，卷起来。另一边沾水(4)卷起来封口
油下锅烧一会，油开的时候(不会看的话可以斯边角的豆腐皮扔下去试一下)把火调小(火大的时候放下去五香卷一下子就焦掉了，不美观）再把五香卷放下去，注意翻一下，不要烧焦了。
炸到金黄色就差不多，也可以试吃看看