⬇️🍦口味: | |
蛋黄 | 5个(不要蛋白) |
砂糖🍬 | 10克(建议20克以上,这样更甜,但我觉得不健康) |
牛奶 | 50毫升 |
巧克力 | 2块德芙🍫黑巧克力(建议放5-8块,这样巧克力味儿浓) |
⬇️🍦主体: | |
淡奶油 | 2*250毫升=500毫升 |
砂糖🍬 | 10克(建议20克以上,这样更甜,但我觉得不健康) |
1⃣️5个蛋黄+10克糖👉搅拌均匀;
2⃣️搅拌好的蛋黄液+50毫升热牛奶🥛(隔水加热牛奶,微微冒泡即可),继续搅拌均匀;
3⃣️2块🍫巧克力隔水融化;
4⃣️把第2⃣️步骤中的液体倒入,与融化的🍫巧克力一同隔水,搅拌均匀,然后晾凉备用;
5⃣️2盒250毫升淡奶油倒入厨师机,加入15克糖打成糊状(能凝固,但也具有流动性);
6⃣️第4⃣️步中,晾凉的🍫巧克力液体倒入打好的淡奶油,用厨师机的搅拌叶桨将其搅拌均匀;
7⃣️然后装入无水无油的玻璃容器,盖一层保鲜膜然后再盖盖儿(省的玻璃容器的盖子上弄的哪里都是),放入冰箱“冷冻🧊”4-5小时。
8⃣️冷冻好后开吃😋吧!
整体来说,还不错喔~~不过我的糖🍬太少了,但是奶油热量已经很OK了啊!
啊哈哈哈,巧克力🍫也可以多放一些,这样味道充足!