嫩滑广式豆腐花

黄豆泡水7-8小时

泡好的黄豆加水1000克放入破壁机中

我选择破壁机打了两次

倒入滤网中，挤干豆渣

挤出来的豆浆，把最上面的漂浮物捞掉

滤干净后把豆浆加热煮开，注意，整个过程要一边搅拌一边加热，不然容易糊底哦。
在煮豆浆同时可以准备好内脂，放在电饭锅内胆，用小半碗清水融开待用。

沸腾后，要中火继续搅拌煮五分钟，防止豆浆的假沸腾。
煮好的豆浆静置三分钟，然后从高处快速倒进有内脂的电饭锅内胆。稍加搅拌。盖上电饭锅盖子。
要是夏天的，盖上十五分钟即可。像现在冬天，盖上盖子开启保温功能，十分钟即可哦

铲出薄薄一层层，加上糖水或者姜汁或者桂花糖水，嗯！确认过那是儿时的味道！😋