低脂版香煎带鱼

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炸带鱼虽然很好吃但是每次炸过带鱼的油总是会浪费掉,这次尝试了煎带鱼没想到美味完全不输炸出来的带鱼

用料  

带鱼 500g
花椒面 1茶匙
适量
1茶匙
料酒 1汤匙
生抽 1茶匙
十三香 1/2茶匙
玉米淀粉 2汤匙
面粉 4汤匙

低脂版香煎带鱼的做法  

  1. 处理好的带鱼放入除了玉米淀粉和面粉的其他调味料腌制40分钟左右。

    低脂版香煎带鱼的做法 步骤1
  2. 腌好后把腌鱼的料汁倒掉加入粉类。

    低脂版香煎带鱼的做法 步骤2
  3. 不粘锅放底油,油温温热时加入带鱼中火慢煎

    低脂版香煎带鱼的做法 步骤3
  4. 火不要大中小火慢慢煎,这样带鱼才会香酥。煎好一面反面接着煎,两面金黄就可以出锅了。

    低脂版香煎带鱼的做法 步骤4
  5. 真的是太难抵挡带鱼的美味了!

    低脂版香煎带鱼的做法 步骤5

小贴士

腌带鱼的时候我习惯放一点醋,去腥提味。我没加生姜怕腥的小伙伴记得腌制的时候放两片姜,还有一定要倒掉腌制的料水再放面粉。嗯~就这样祝你们成功!
 

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该菜谱发布于 2020-11-23 15:33:32
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