多吃一碗饭的😘 香焖“荷包蛋”
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人做过这道菜
雯绫私厨
用料
多吃一碗饭的😘 香焖“荷包蛋”的做法
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先调料汁，生抽2勺，耗油1勺，白糖1勺，料酒1勺，白胡椒粉2克搅拌均匀，最后倒入一杯清水备用。同时剁蒜末，小米辣，香葱末备用。
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鸡蛋煎制两面金黄定型，这个都会的，就是荷包蛋啦！
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锅中放少于油，温油放入蒜末小米辣翻炒，始终小火，炒出蒜香味别胡了。不吃辣可以不放辣酱，但蒜末是灵魂。
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炒出蒜香后放入料汁搅拌均匀。
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依次放入荷包蛋
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小火焖5分钟左右收汁，散入香葱末可以出锅啦！
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巨香，有点像蒜蓉粉丝扇贝的味道，总之就是很香，而且超简单！
小贴士
蒜末一定要多放才够香！
