黄油软化后加糖和盐打发，变白，成羽状
蛋黄过筛，用大拇指压过筛网比较好过筛。加入打发好的黄油里，搅拌均匀。
粉都过筛加入黄油里，搅拌均匀。刮刀不好搅拌的话就用手揉成团，如果天气冷面团比较硬可以坐温水或者微波炉十秒
揪一坨大概六七克重，搓成小圆球。在烤盘上用大拇指一个一个按压。如果天气热，把搓好的小球放冰箱里半小时再按压。因为天气太热的时候不容易压出好看的裂纹。球球不要太大，我觉得小的显得精致漂亮，也好烤透。
150℃烤25分钟
上传你做的玛格丽特饼干
凌梦s
