淮山馒头
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金都美善品厨房
淮山的功效和作用:生山药的功效有健脾养胃、滋肾益精、益肺止咳等作用，还可以起到滋补身体、预防动脉硬化、延缓衰老、预防骨质疏松、促进胃肠道的蠕动、促进排便、改善睡眠等作用，对于治疗小儿营养不良、脾胃虚弱等疾病具有一定的效果。
用料
| 淮山(去皮蒸熟) | 300克 |
| 糖 | 70克 |
| 酵母 | 5克 |
| 水 | 55克 |
| 面粉 | 340克 |
淮山馒头的做法
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淮山去皮放蒸格20分钟/Ⅴ/速度1蒸熟，蒸熟放晾备用
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淮山、水、酵母、白糖放入主锅1.5分钟37度速度1激发酵母
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15秒速度10打磨，打磨好打锅壁的淮山泥往锅中间刮
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下面粉20秒速度3一6混合，看状态湿了加面粉，干了加水，揉面2分钟
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面团取出来整成长条状
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切成每个均匀的馒头，放入蒸格盖上锅盖让它发酵至2倍大
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在小美蒸，主锅下400克水，22分钟/Ⅴ/速度1，时间到过3分钟后才开盖
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这样好吃又营养的馒头就好啦
