自制手擀面

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水量如果180g那么可以做抻面。因为很软。ml比g要少一些。

用料  

面粉 500克
3克
温水 170-180ml(只能是ml)根据空气干燥湿润度调节
鸡蛋 1个

自制手擀面的做法  

  1. 揉成光滑的面团醒发半小时。擀成一个大圆片。擀成饺子皮薄厚。扇形折叠切成自己需要的细条或宽条。如果觉得有点厚可以略微拉扯。

    自制手擀面的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2020-11-23 21:12:31
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自制手擀面的答疑

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