第一步就是把面包体的材料一次发酵后，整形如图，表面喷点水，然后沾奥利奥饼干碎。
放在34度的环境下发酵，发酵到整形时的2倍。
来张全图。
在表面挤上酱。酱的做法很简单，黄油与糖粉充分混合，然后倒入鸡蛋液充分搅拌，最后低筋面粉倒进去，搅拌成糊状，装入裱花袋中。“Z”字形进行挤成自己喜欢的形状。
烤出来后的效果如图。卡式60升的烤箱上管150度，下管120度，烤到表面上色即可。时间大约12-15分钟左右。
赞不赞？
冷了会，中间划个口子，挤上奶油，棒棒滴。表皮是脆脆的噢，奥利奥烤过后贼香，忍不住一下干掉2个的节奏，哈哈哈😄
上传你做的奥利奥软欧面包
loveleeq
