熔岩巧克力蛋糕~Fondant Au Chocolate~

黑巧克力＋黄油隔热水融化后加入

鸡蛋＋细砂糖＋香草精＋朗姆酒＋蜂蜜用打蛋器打至发白(6-7分打发)

低筋粉过筛加入鸡蛋糊，拌匀

将巧克力糊分几次加入鸡蛋面糊，搅匀

为了方便脱模，舒芙蕾碗内壁涂满一层黄油，然后放入面粉上下左右转一圈。
之后把面糊放进舒芙蕾碗八分满即可，用牙签搅和搅合，让面糊均匀一点，烤出来会比较好看。

放入预热200度的烤箱，200度烤9-10分钟

出炉后稍稍凉一凉，用小刮刀沿着杯边刮一圈，就可以倒扣脱模了。
配上香草冰淇淋，上面撒上糖粉，就完成啦！