红烧牛排
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人做过这道菜
八九AND十
好友从内蒙古寄来了一大盒牛肉，牛排牛腩牛肉串儿，馋的不行，解冻了一袋牛排红烧了吃，真是香到没朋友，大口吃肉的感觉太赞了👍👍👍
用料
红烧牛排的做法
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朋友从内蒙寄来的牛排，解冻，肉质看着都诱人
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这个纹理，看着让人舒适
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焯水，冷水下锅，与几片姜片和两勺料酒一起煮至沸腾，3分钟后关火。这个步骤主要是去除血水和除腥味，这个牛排很好，都没有浮沫
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炒糖色。先把油倒进国内，小火，加入适量冰糖翻炒糖色，待冰糖融化，油中焦糖色明显后，加入牛排进去翻炒上色，将每块牛排都裹上糖色
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颜色舒适。加入香料继续翻炒出香味后，再加入开水开始红烧，水量没过牛排，小火。此步骤可以后可以转入铸铁锅炖，更容易炖香
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肉炖了一个多小时，如果汤干了还没有炖熟，可以继续加开水炖，但是一定要是开水。汤汁基本收好后，下配菜，如红萝卜土豆洋葱红椒青椒等，均可
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不易熟的先放，容易熟的后加
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菜熟了就可以起锅啦！炖的时候就香飘四溢了，大口吃肉的感觉真是好(✪▽✪)
