莲子乌鸡汤
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滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效
用料
莲子乌鸡汤的做法
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准备好所有材料，乌鸡洗净，斩去脚爪和头，斩成块；焯去血水捞起沥干待用。
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薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心，姜切片备用。
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将乌鸡、莲子、薏米、姜片一同放入内锅注入清水至煮粥0.5刻度水位，合上锅盖，开始烹饪。
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烹饪结束，加盐调味，即可享用。
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小贴士
脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多
