辣椒鸡丁，米饭绝配
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人做过这道菜
韩三顿
我觉得这是鸡胸肉最好吃的做法了，我一个不爱吃鸡胸肉的人都能自己吃完一盘，这个配米饭绝了，某y上很火的小公举家同款，稍加改动，味道也是杠杠滴
用料
辣椒鸡丁，米饭绝配的做法
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准备食材：辣椒，菜椒切丁；鸡胸肉切小块，加盐，葱花，姜丝，白胡椒粉，蛋清，玉米淀粉抓匀腌制10分钟
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锅里下多点油，油七成热下鸡胸肉，小火慢炸，炸到表面微微泛黄就可捞出
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锅内留少许底油，加一勺豆瓣酱翻炒片刻加生抽，将辣椒丁都倒入，翻炒一下，加开水，下炸好的鸡丁
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水烧开后加入适量白糖，爱吃甜口的可以多加点
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准备水淀粉，分两次加入，第一次加入翻炒至汤汁稍微浓稠，再加入第二次
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最后汤汁收到这种程度就可以出锅了
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甜辣爽口的鸡丁就完成啦
小贴士
不能吃辣的盆友可以少放豆瓣酱或者用番茄酱代替，多放糖
爱吃辣的盆友可以加点干辣椒段进去
爱吃辣的盆友可以加点干辣椒段进去
