白菜炖粉条

先将所有的食材都准备好，我们准备大白菜就行，家里面要是有小白菜，娃娃菜的也都可以。最好是准备肥瘦相间的五花肉，炖出来的菜才香呢。粉条准备红薯粉条还是白粉条也都行。

把白菜切成小块，放进清水里面洗干净，五花肉稍微的用清水冲洗一下，然后切成薄片备用。

炒锅里面倒入适量的食用油加热，把蒜瓣，姜片放进去炒出来香味。

把肉片在放进去翻炒，因为肉片本身就会翻炒出油，所以锅里面倒食用油的也不用太多了。把肉片炒得变色了就可以了。

肉片变色了以后再向锅里面加入料酒，生抽，老抽，蚝油还有少量的盐翻炒至上色。

把切好了的白菜下进锅里，翻炒至白菜变软。

加入一大把的粉丝，大半碗水，盖上锅盖焖煮。最好粉丝是可以提前用温水泡软了，这样下锅以后比较好操作。

最后再将粉丝煮软了以后，加入少许的鸡粉调一下味就可以了。冬天来一碗热乎乎的白菜炖粉条，实在太美味了。就是小时候妈妈给我做着吃的味道，记得以前就喜欢吃，现在大了口味依旧没有变，还是那么的好吃，现在这个时候家里面亲戚组团买回家几十斤的大白菜囤起来吃，过瘾。