对于宝妈来说,饮食可是关系宝宝成长的头等大事,要安全健康,要有营养,还要宝宝喜欢……想要满足这几个条件,可真不是一件简单的事。特别是对于刚添加辅食的宝妈来说,摸准宝宝的口味,给宝宝做些健康有营养的辅食,是非常重要的。
今天洋洋来教你做一款好吃又健康的美味肉松,只用一条里脊肉和几片姜片,几步就完成,没有任何色素、防腐剂的添加,食材也更加纯正,保证营养健康的基础上,更加美味,宝宝百吃不厌。
用料
宝宝健康肉松,妈妈的放心选择的做法
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里脊肉提前用清水泡去血污,切成小块;
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冷水起锅烧水,放入里脊和姜片;
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大火煮开后撇去浮沫,转中火继续煮30分钟;
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把煮好的里脊捞出,沥干水分,晾凉后装入保鲜袋中,用擀面杖擀成薄片;
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用手慢慢撕成细丝,一定要撕的均匀一点;家里有格瑞美厨的小伙伴,可以直接把肉块放进主锅里,设置20分钟/99℃/速度2档炒制,5分钟后打开主锅盖,使用刮刀铲下底部,防止粘连,再继续炒制即可;
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烤箱提前预热上下火90℃,撕好的里脊均匀铺在烤盘上,烘烤60分钟左右;
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烤好的肉丝放入料理杯中,打成绒状,好吃的肉松就做好啦!
小贴士
1、把肉松撕成细丝是个仔细活儿,需要撕的很均匀,一定要很有耐心才行;
2、烘烤时间根据自己烤箱情况灵活调整,烘干到基本没有水分就可以了;
3、制作好的肉松要立刻放入容器中密封保存,常温放置7-15天内食用完毕;
4、建议8个月以上的宝宝食用,这个时期的宝宝不适合摄入盐分,所以制作时不需要放盐。