简易版粘豆包

Name: 简易版粘豆包
Ingredients: 面皮部分：; 100克普通面粉; 10克白糖; 50克水; 1～2克酵母粉; 适量果蔬粉; 内陷部分：; 160克糯米粉; 200克红豆; 100克花生米; 60～70克葡萄干; 20颗红枣; 60克红糖; 80克白糖

0 人做过这道菜

最近朋友圈里都在晒粘豆包，我也做了个简易版的，好吃快手～这个方子我做了6个不带皮的粘豆包和12个带皮的粘豆包，一共是18个～

用料

准备好所有馅料食材～
红豆提前12小时泡发，第二天和洗净的花生加水一起放入锅里煮！水开后大火煮20分钟，转中小火在煮15分钟左右！不要煮开花了，捞出红豆用手可以轻易碾碎就好！
红枣用开水泡发一下，时间不用太久30-60分钟就可以，泡好后用剪刀剪成小块备用！葡萄干洗净备用！
煮好的红豆和花生捞出沥干水分，趁热加入红糖和白糖搅拌均匀！当然糖的多少大家可以根据自己的口味自行调整！搅拌好后放一旁晾凉一点加入糯米粉，糯米粉加入后搅拌均匀没有干粉，且抓起可以团成团就好！
先均匀的分出12个60克的馅料团成小圆团，放冰箱冷藏一会！也可以不用冷藏，冷藏是为了让他变硬一点包的时候好包！
将提前活好并醒发到位的面团，分成两部分加入适量的果蔬粉揉匀！然后分成12份的小剂子擀成面皮！
把放入冰箱的内陷取出，用面皮包起来！
剩余的馅料再做几个无皮的粘豆包吧！将馅料平均分成6份，用手团成实心的窝窝头状！将团好的窝窝头均匀的裹上一层糯米粉！
冷水上锅，开锅后大火蒸20～25分钟即可！
再来一张无皮的，是不是也美美哒！