水果酒：百香果酒

Name: 水果酒：百香果酒
Ingredients: 若干个百香果; 若干冰糖（可不下）; 泡多少用多少50度白酒

4 人做过这道菜

酿了好多不同的水果酒
论好喝程度百香果酒绝对排在前三名！
因为百香果本身的果香味真的太太太浓了！泡出来的酒酸酸甜甜！超级好喝！

我这里依旧按照水果和酒的1:3
喜欢果味浓的百香果再多下一些也OK！

我用的是50度的酒，果酒最好用40度以上的吧！

用料

我这次用的黄色百香果，香味跟红色的不太一样，上次用的红色百香果泡的特别好喝、这次试试看吧
确保刀和案板都是干的，没有水分，每个百香果开一个小口
晾干的玻璃器皿再用一点白酒清洗一下，确保器皿没有一点水分哦！
挖勺也确保没有水分，一个个百香果肉挖到玻璃器皿
我没有数总共多少颗百香果，也没有称克重，反正看看差不多够瓶子的三分之一就OK！也可以继续多加一些！
加入适量冰糖，我图中这样大小的下了三块，买的这个糖比较甜的。如果不喜欢太甜也可以不下糖的哈！⚠️冰糖下多少无法明确定义，因为外面买的有些冰糖一点都不甜，有些很甜，只能大家根据自己的喜好去加糖！
再倒满高度白酒，密封好就OK！百香果酒放15天就能喝，不过我喜欢放到两三个月后喝，味道更醇哦！
喝的时候那些籽也可以吃的，加上威士忌用的冰块🧊太好喝啦！