【樉樉的小厨房】广式猪肝瘦肉皮蛋粥
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用料
【樉樉的小厨房】广式猪肝瘦肉皮蛋粥的做法
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准备食材，小葱切葱花，姜切丝，廋肉、猪肝切薄片，皮蛋剥壳。
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猪肝和瘦肉里放少许油和玉米淀粉拌匀腌制15分钟，皮蛋切小块。
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锅里加入淘洗干净的米和水，25分钟/100度/速度1炖煮至米粒软烂。如果用其他锅，要站在炉灶旁看着，粥滚后转小火炖煮至米粒开花绵软。
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从量杯孔放入姜丝，
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从量杯孔放入皮蛋，
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从量杯孔放入瘦肉。
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从量杯孔放入猪肝。
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以1分钟/100度/速度1烹煮，加入盐调味。
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盛碗后撒白胡椒粉和葱花，即可食用。
小贴士
大米和水的比例是1:10。
用其他的锅煮粥时间要延长才能煮出绵密的口感，具体时间视所用锅具来定。
用其他的锅煮粥时间要延长才能煮出绵密的口感，具体时间视所用锅具来定。
