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樱花饼干

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非儿爱美食的厨房  非儿爱美食
吃饼干也要有“仪式感”，美到舍不得吃的樱花饼干，像樱花盛开一般，简单易学，看着它心情也会逐渐变得舒缓~

用料  

黄油 75克
糖粉 30克
全蛋液 20克
低筋面粉 150克
仙人掌果粉 3克

樱花饼干的做法  

  1. 黄油室温软化到可以轻松按出坑儿的状态，切成小块，加入糖粉

    樱花饼干的做法 步骤1

  2. 用电动打蛋器先搅拌一下让糖粉和黄油稍微融合，再开通电源打发至颜色发白，体积膨发至两倍大

    樱花饼干的做法 步骤2

  3. 分三次加入全蛋液，继续搅打均匀

    樱花饼干的做法 步骤3

  4. 低筋面粉+仙人掌果粉混合均匀

    樱花饼干的做法 步骤4

  5. 筛到黄油中

    樱花饼干的做法 步骤5

  6. 用刮刀压拌均匀

    樱花饼干的做法 步骤6

  7. 擀成厚5MM的面皮

    樱花饼干的做法 步骤7

  8. 用樱花饼干模具压出花型

    樱花饼干的做法 步骤8

  9. 压好的樱花饼干放在烤盘上，均匀摆放。多余的面皮再次揉成团、擀、压

    樱花饼干的做法 步骤9

  10. 送入预热好的烤箱中150度烤15分钟左右，8分钟的时候加盖锡纸

    樱花饼干的做法 步骤10

  11. 美美哒

    樱花饼干的做法 步骤11

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

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该菜谱发布于 2020-11-24 21:20:20
440 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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樱花饼干的答疑

  • 腐草为萤0(下厨房)
    腐草为萤0  2020-12-26  
    1 赞
    能做几个？
  • baby灬瑶(下厨房)
    baby灬瑶  2021-08-29  
    0 赞
    烤箱预热多久，需要多少温度预热
    作者回复 2021-09-05  
    预热10分钟，多少度烤就多少度预热
  • 有缘姐(下厨房)
    有缘姐  2021-04-01  
    0 赞
    为什么我做的面团无法擀成如此细腻的面皮，我是一擀就有裂缝
    作者回复 2021-04-02  
    可能面皮风干了，操作速度要快
  • UntilTheDay_vuia(下厨房)
    UntilTheDay_vuia  2021-03-13  
    0 赞
    盖锡纸的作用是？
    作者回复 2021-03-13  
    避免上色过重
  • 蜡笔小新的泪落在手心(下厨房)
    蜡笔小新的泪落在手心  2020-12-14  
    0 赞
    可以加点蔓越莓进去吗
    作者回复 2020-12-20  
    影响颜值

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