外婆菜

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家里冬天吃不完的菜都可以做,没有规定的菜!因为妈妈是湖南人从小就喜欢吃这些,今年自己慢慢的尝试自己做一下 没想到成功了🤓

用料  

青菜 适量
荠菜 适量
萝卜 适量
大头菜 适量
适量
辣椒粉 适量

外婆菜的做法  

  1. 家里有吃不完的菜都可以做,最好是像有萝卜和大头菜这些可以增加口感会更加好吃😋

    外婆菜的做法 步骤1
  2. 萝卜上的叶子也是好东西不要丢,洗干净备用

    外婆菜的做法 步骤2
  3. 青菜洗干净备用

    外婆菜的做法 步骤3
  4. 之前忘记拍视频了,洗干净晒干水分备用!也可自然风干!

    外婆菜的做法 步骤4
  5. 要这样哦,叶子黄了也没事的 半干的时候做最好!

    外婆菜的做法 步骤5
  6. 开始你的洪荒之力吧,哈哈哈哈 一定要切碎哦,哈哈哈哈加油💪

    外婆菜的做法 步骤6
  7. 加油💪

    外婆菜的做法 步骤7
  8. 大晚上拍的🤣 切完之后才是最累的时候哈哈哈哈😂 放入盐比平时炒菜多点,然后用你的洪荒之力去揉搓它,力气一点要大哈,就当减肥了😈在用小手挤出汁水,这步家里有男汉子的叫上帮忙 越干越好🤓
    也可用石头压干水分!

    外婆菜的做法 步骤8
  9. 然后有太阳的就晒下,江南的烟雨蒙蒙和细雨绵绵的天气,让我用烤箱热风110吹了半天就可以了,不用太干也不能太湿哈,图上就很好!
    家里喜欢吃辣的可以放一点辣椒粉揉几下后放密封罐或者土坛腌制3天!
    要压实哦 可以保存很久!

    外婆菜的做法 步骤9
  10. 阿哈哈哈,用点肉肉炒香,那味道太下饭😋

    外婆菜的做法 步骤10
  11. 夹窝窝头也是极好的😈😈

    外婆菜的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2020-11-24 21:47:58
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