先用温水泡香菇和虾米，五花肉煸出油，下蒜片和姜，另一炉用煲将水烧开，约1/3水量
芥菜洗净切块备用
香菇切块，一朵约切成三小块，下虾米和香菇炒香，再下芥菜翻炒软化，倒入煲中煮。
煮约15分钟，下少许盐和半勺酱油，即可起锅。
汤汁基本浸到食材的下部。
甘爽入味，好吃！
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潮府小厨
