家常炸油饼

5 人做过这道菜

用料  

面粉 200克
温水 130克
2—3克
食用油 10克
鸡蛋 1个
酵母 2克
小苏打 2克
十三香 3克(根据个人口味加)

家常炸油饼的做法  

  1. 酵母时把在面中间挖个洞,把酵母埋起来,其余材料各占一角。

    家常炸油饼的做法 步骤1
  2. 活面到这个熊样子,用保鲜膜盖上,醒发,冬天室温就可以,我是晚上发面早上做

    家常炸油饼的做法 步骤2
  3. 发成这样

    家常炸油饼的做法 步骤3
  4. 有很多蜂窝

    家常炸油饼的做法 步骤4
  5. 案板上抹油,面放案板不用排气,平均分成六等份,拿一份用手向四周抹,碗口大就行了(大小自己掌握哦),不用太薄,太薄拿不起,油锅烧热五分热就可,然后下炸

    家常炸油饼的做法 步骤5
  6. 炸至两面金黄就可以开吃了

    家常炸油饼的做法 步骤6
  7. 是不是想咬一口

    家常炸油饼的做法 步骤7

小贴士

这个油饼比较小,食量大的可以同比例加量

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2020-11-25 07:01:11
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