金黄酥脆的土豆饼

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今天王老师带给大家一道金黄酥脆的土豆饼!这款土豆饼制作简单快捷,咬上一口,有土豆的香味和牛奶的奶香味,老人小孩皆宜,一起来学习吧!

用料  

土豆 500克
江米 150克
糯米粉 200克
鲜奶 50克
面包糠 250克
白砂糖 200克

金黄酥脆的土豆饼的做法  

  1. 土豆放入蒸锅蒸熟。

    金黄酥脆的土豆饼的做法 步骤1
  2. 江米放入蒸锅蒸熟。

    金黄酥脆的土豆饼的做法 步骤2
  3. 把蒸好的土豆去皮,和蒸熟的江米搅拌均匀,放入白糖、鲜奶、糯米粉和成面团备用。

    金黄酥脆的土豆饼的做法 步骤3
  4. 把土豆面团分成小剂子,均匀沾上面包糠,轻轻拍成小饼。

    金黄酥脆的土豆饼的做法 步骤4
  5. 锅中油烧制六成热时,下入土豆饼,炸制成浅黄色即可食用。

    金黄酥脆的土豆饼的做法 步骤5

小贴士

六成热判断方法:将手掌放在油面上6cm处,感觉有点烫手即可。
 

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该菜谱发布于 2020-11-25 11:03:32
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