网红糯米蛋糕,外酥里糯,超好吃!新手零失误~

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今天分享网红糯米蛋糕的做法,加入红枣干和桂圆肉,口感更丰富了,外皮酥脆,入口软糯,一定得尝尝;再泡上一杯甘汁园桂圆红枣枸杞茶,享受惬意的午后时光吧!

用料  

糯米粉 100克
红枣干 10克
桂圆肉 10克
葵花子油 35克
牛奶 35克
鸡蛋 3个
甘汁园双碳白砂糖 35克

网红糯米蛋糕,外酥里糯,超好吃!新手零失误~的做法  

  1. 备好食材;红枣干、桂圆干切丝后水冲一下晾干;

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  2. ①红枣丝、桂圆丝,洒上少许干生粉,均匀沾上防止粘连;
    ②牛奶与葵花子油放如碗中,拌匀备用;另取容器打入3个鸡蛋,倒白砂糖;

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  3. ①用打蛋器将鸡蛋打至蓬松发胀,颜色发白状态;
    ②把糯米粉过筛到蛋糊里,一边搅拌一边注入牛奶与油的混合液;
    ③拌匀后撒上红枣与桂圆丝,稍微拌一下;

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  4. 取出8个小纸杯,注入红枣桂圆糯米面糊,7分满;
    烤箱预热至170度,蛋糕杯放入烤箱,时间调为30分钟,烤完出炉;

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  5. 香气四溢,趁热吃外皮酥软,可香啦!

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小贴士

甘汁园小贴士:
小蛋糕烤完后,现在的天气可放置1-2天,一样香甜可口。
也可以不加红枣和桂圆,或者替换成喜欢的果脯肉哈。
 

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该菜谱发布于 2020-11-25 11:43:45
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