香菇藕丸
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人做过这道菜
心峥
苏州的冬季下起雨来真的吃不消，是那种绵绵细雨，细雨随着风飘着，分散出密密麻麻的雨丝，呼吸间都是湿嗒嗒的味道……
需要一点热量😄
香菇➕莲藕
需要一点热量😄
香菇➕莲藕
用料
香菇藕丸的做法
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莲藕和香菇
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莲藕洗净去皮控干水，擦丝（我用这个擦丝，从粗到细擦下来的，藕丝有粗有细的）
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香菇去蒂洗净切片
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切片的香菇过水（稍微煮会儿）
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香菇挤干水切丁，拌匀
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磕俩鸡蛋，拌匀
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糯米粉，拌匀
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玉米淀粉，拌匀
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盐巴（适合自己口感的就行，提醒下，不能太多，咸了就不好吃了）拌匀
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粘米粉，拌匀
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起油锅，5成热的时候下锅炸，等油温上升了，转小火炸至金黄色即可
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油温上升了……
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炸好啦～
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天冷需要油炸的食物😂
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丸子这样做（一个人在家没法拍😂，将就着看看吧，这个拍了给不太会做丸子的亲们研究）
小贴士
✨丸子千万不能太咸了，淡了空口吃，莲藕甜甜的，也可以再起油锅做个糖醋汁浇在藕丸上，特别好吃
✨丸子不要做太大，小颗的比较可爱，况且里面还有一堆粉，小颗的比较容易煎熟
✨丸子不要做太大，小颗的比较可爱，况且里面还有一堆粉，小颗的比较容易煎熟
