麻辣鸡爪

鸡爪解冻洗净，剪去指甲。
鸡爪入凉水，加适量料酒，姜片，葱段，煮沸后再煮5分钟（ps我忘记焯水了，我晕倒了!未焯水导致鸡爪煮了很久都没烂……）。到时间后捞出洗净备用。

另起一锅，油热后加入大蒜粒，姜片，爆香，再加些自己喜欢的蔬菜搭配着（洋葱，萝卜，土豆，木耳，香菇随意）翻炒。倒入调料，继续翻炒，再加鸡爪。倒入适量开水炖煮。直到鸡爪烂一些了就可以出锅了!汤汁可以在少点（锅比较大所以汤汁比较多……）其实可以直接用电饭煲直接煲个一两个小时!也肯定好吃!我电饭煲做饭了!

配上自己煮的红米饭特别棒!