真的有菠萝的「日式菠萝包」

这一款使用的甜面团配方制作，在这个菜谱里面
https://www.xiachufang.com/recipe/104224348/

菠萝包广泛在香港，台湾，日本。并且每个地方的做法都不太一样。

菠萝包最开始实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。菠萝包据传是因为早年香港人对原来的面包不满足，认为味道不足，因此在面包上加上砂糖等甜味馅料而成。菠萝包外层表面的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，是菠萝包的灵魂，为平凡的面包加上了口感，以热食为佳。菠萝包由于热量、脂肪与胆固醇含量较高，曾被香港专家定为“十大不良零食”。


今天做的这一款菠萝包中包裹了真实的菠萝。中合表皮的甜味，酸酸甜甜味道很搭配。

酥脆的表皮和柔软内心的口感，都是我心目中的菠萝包。