油焖豆泡
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人做过这道菜
厨房里的那些小美好
对于喜欢豆制品的吃货来说，吸收了满满汤汁的豆泡绝对是下班后最好的下饭菜
用料
油焖豆泡的做法
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油豆腐洗净切开，蒜切碎，青辣椒和小米椒切丁，葱切段（留点切葱末，装饰用）
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锅里下油，油热后依次下备好的蒜、青辣椒、小米椒爆炒几下，炒热后加入油豆腐翻炒4-5下，加入适量的酱油、蚝油、盐、开水，开水以没过油豆腐为标准（调料不好把握的就先少量加再试味）
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加入所有调料后大火煮开，转中小火煮5分钟左右，注意观察汤汁量
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汤汁收得差不多就可以加入葱段，翻炒下出锅，撒葱末开吃
