番茄汆汤圆子

汆汤圆子，是很多人在外婆奶奶家里吃饭记忆中的味道吧。
今天我来教大家做汆汤圆子。

三肥七瘦的五花肉打成肉糜。（市面上直接买来的肉糜也可以。）
按我给出的量加入淀粉，酱油，盐，
鸡蛋一只，葱花，和适量的油，用筷子拌均匀。

拌均匀的样子

一片冬瓜，两个番茄，几只蘑菇洗净。

冬瓜切薄片。

水烧开后，首先丢入冬瓜煮。

切好口磨。

再把口蘑放入锅中和冬瓜一起煮，
冬瓜和蘑菇都要相对煮久一点才会好吃，
旺火煮六分钟之后再加入番茄。

新鲜番茄切成块状。

然后放到冬瓜和口蘑中一起煮。

加盖煮，再次沸腾后揭开盖子。

揭开盖子后，再煮三分钟。此时番茄的味道已经出来，和蘑菇香气一起，满锅香了。

把拌均匀的肉泥，用小勺子团成圆形。
一个一个快速的放到沸腾的汤锅当中。
我是一边拿着手机一边要下丸子，所以抢拍了一张。

肉丸子下锅之后，会慢慢的变白、浮起。

煮5分钟，肉丸子越来越轻盈的在锅中翻滚。汤浓肉香，好满足的一碗。调入适当的胡椒，生抽，盐和葱花，少许一点点芝麻油。就可以吃了。😛😛😛

汆汤丸子特别嫩哦，而且汤非常鲜美。
我们家的俩孩子特别喜欢吃。
大家也做起来吧。👏