简单易学松香软糯的雪花酥❄️

Name: 简单易学 松香软糯的雪花酥❄️
Ingredients: 140克蔓越莓; 300克棉花糖; 90克黄油; 80克奶粉; 320克饼干; 140克坚果; 10克定型后 需要少量奶粉

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曾蓝蓝

因为朋友喜欢吃我就学着做了

用料

蔓越莓	140克
棉花糖	300克
黄油	90克
奶粉	80克
饼干	320克
坚果	140克
定型后需要少量奶粉	10克

简单易学松香软糯的雪花酥❄️的做法

忘记把腰果拍在里面
先把90克黄油放进锅里小火融化它
黄油完全融化后放入300克棉花糖不停搅拌直至棉花糖融化
加入80克奶粉分三次倒入棉花糖里每一次倒入奶粉都要搅拌均匀然后再到第二次奶粉然后搅拌均匀再倒入剩下的奶粉搅拌均匀（注意⚠️ 搅拌的速度一定要快这是觉得棉花糖软硬程度的关键！）
然后倒入140克蔓越莓干搅拌再倒入140克坚果搅拌最后倒入320克饼干搅拌一下关火拿到定型盘里用手掰像我视频里那样直至均匀（放辅料搅拌的时候一定要快）
放定型盘里定型按压整齐用过滤网筛筛入奶粉翻过来再把另一面也筛上奶粉等待冷却
冷却后切块可再筛一点奶粉

小贴士

注意 1⃣️全程都用小火
2⃣️搅拌奶粉和搅拌坚果饼干的时候一定要快这样做出来的雪花酥才松软
3⃣️饼干放入后搅拌两下就可关火不需要在锅中搅拌均匀
4⃣️一定要多掰几次横着掰纵这掰就像我视频里那样掰（我不知道那个动作叫啥我觉得叫掰你们理解下）这样棉花糖和奶粉才会均匀地包裹每一颗坚果和每一块饼干
5⃣️一定要彻底冷却后再切！
6⃣️剩下的你们随意谢谢！

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