美善品•原味肉松

2 人做过这道菜

用料  

去筋膜的里脊 300克
生抽 30克
150克
料酒 20克
冰糖粉 30克
食用油 10克

美善品•原味肉松的做法  

  1. 三个5   把肉洗干净

    美善品•原味肉松的做法 步骤1
  2. 顺着   肉的纹理   切成     肉块(不要太大块哈)

    白色的筋膜   一定要尽量  去干净

    美善品•原味肉松的做法 步骤2
  3. 加入  食用油   10克     生抽30克    先  5分钟   100  度    反转  小勺烹煮(打开量杯盖

    美善品•原味肉松的做法 步骤3
  4. 然后    加入30克冰糖粉  20克料酒   150克水     30分钟  V    反转速度小勺  烹煮

    看下主锅里面的水量,如果水多,就打开量杯盖  收汁。一定要把水煮干    
    再打肉丝

    美善品•原味肉松的做法 步骤4
  5. 煮完的肉   10秒   反转   速度4    打成肉丝(用刮刀棒  把肉丝都刮到锅底)

    一定要打成细丝。不行就反复多打几次

    美善品•原味肉松的做法 步骤5
  6. 打开量杯盖    40分钟   V     反转速度2 或者2.5   翻炒

    美善品•原味肉松的做法 步骤6
  7. 根据  自己想要都干湿度,适当增减时间~  炒好后,放凉再装密封盒。                           

    纯天然无添加的肉松就做好啦  
    馒头配稀饭做肉松小贝等等想怎么吃就怎么吃哈哈

    如果想要脆脆的,炒好后  放烤箱150度   10分钟  去烘烤一下

    美善品•原味肉松的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-11-26 01:26:11
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