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元气美味健身餐藜麦鹰嘴豆炖蔬菜

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natalie_lxy的厨房  natalie_lxy

用料  

藜麦 75克
洋葱 半个
西芹 2根
胡萝卜 半根
白蘑菇(大) 3个
鸡汤/牛肉汤 适量
食盐 适量
胡椒碎/孜然粉 可选
红烧牛肉 可选
罐头鹰嘴豆/红腰豆 200克

元气美味健身餐藜麦鹰嘴豆炖蔬菜的做法  

  1. 所有蔬菜洗净切块；热狗加入15克左右橄榄油，加入洋葱拌炒，炒出香味加入其他蔬菜拌炒2-3分钟

    元气美味健身餐藜麦鹰嘴豆炖蔬菜的做法 步骤1

  2. 加入鸡汤/牛肉汤烧开。

    元气美味健身餐藜麦鹰嘴豆炖蔬菜的做法 步骤2

  3. 加入藜麦，鹰嘴豆中小火煮15-20分钟。途中加入盐，孜然粉，白胡椒调味。我还加入了昨晚炖好的红烧牛肉块。

    元气美味健身餐藜麦鹰嘴豆炖蔬菜的做法 步骤3

  4. 出锅装盘

    元气美味健身餐藜麦鹰嘴豆炖蔬菜的做法 步骤4

小贴士

罐头鹰嘴豆/红腰豆最好用凉水冲洗下再入锅。

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该菜谱发布于 2020-11-26 03:34:32
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