①芋头洗净切丝(不要刨,刨得太细,没口感,经验所得)
②半锅水大火煮开
③芋丝+五香粉+细砂糖+盐+粘米粉+适量清水,抓匀(水量以没有干粉、多余水份为佳)
④模具刷油
⑤拌好的芋丝倒入模具,压实,撒上适量白芝麻
⑥大火蒸20min
⑦放凉,脱模,切块,密封冷藏保存
⑧平底锅小火热锅热油,两面煎至金黄
配个小粥,又是一顿美味早餐
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