小美美乃滋

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用料  

兰皇鸡蛋(可生食) 1个
50克
1茶匙
1/2茶匙
葵花油 150-250克

小美美乃滋的做法  

  1. 先拿一个干净的碗,称出250克葵花油备用。

  2. 控干主锅,无水、无油。加入1个鸡蛋,50克糖粉,1茶匙白醋,1/2茶匙盐。

    小美美乃滋的做法 步骤2
  3. 设置1分钟30秒/速度4,从主锅孔将葵花油细线一样缓缓均匀倒入主锅,1分30秒后,如果锅内有油末融化完,可以再加几秒/速度4继续融化完成。

    小美美乃滋的做法 步骤3
  4. 小美操作中。

    小美美乃滋的做法 步骤4
  5. 自制健康的美乃滋酱就完成了,装入密封罐冷藏保存。(由于无添加剂,建议一周内食用完。)

    小美美乃滋的做法 步骤5
  6. 配上自制的蛋糕,nice!

    小美美乃滋的做法 步骤6

小贴士

附:兰皇鸡蛋是可以生吃的鸡蛋。
 

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该菜谱发布于 2020-11-26 10:24:52
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