专给不爱吃山药的娃们准备的——无油松软营养全面的饼
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人做过这道菜
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全职妈妈每天动脑筋给挑食的老二做吃的，脾胃虚很瘦又不爱吃山药，最后就想到做出这样一款山药饼，没想到老二特别喜欢，好有成就感啊！
用料
专给不爱吃山药的娃们准备的——无油松软营养全面的饼的做法
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山药去死切片上锅蒸（山药一定要买粉的，别买成脆的了），大概十多分钟就好了（故意切成薄片蒸的快），趁热放入少许白糖，根据喜好放
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用勺子压成泥
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确定温度降下来后加入鸡蛋牛奶，也可以放奶粉，搅拌均匀
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放入酵母，搅拌均匀
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加面粉揉成面团，盖起来放在温暖的地方发酵
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发至两倍大，中间都是蜂窝状就好了
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排气揉成长条再切成小块
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擀成饼，二次醒发半小时左右
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锅热放入饼丕，盖上锅盖小火闷三分钟左右
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看到饼丕鼓起来翻个面继续盖上锅盖闷两分钟
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两面金黄就可以出锅了，真的是又香又软又好吃哦，我家老二幼儿园回来一口气能吃三块！
小贴士
煎的时候一定要小火哦！喜欢吃蔓越莓和葡萄干的话在做成饼丕前也可以放入一些，孩子更喜欢。我做过几次忘记拍照了。
