奶香大发糕 蓬松煊软 好吃不粘牙 比蛋糕还好吃 附细节视频详解
7.6
综合评分
78
人做过这道菜
三月小厨
为什么你蒸的发糕粘牙不熟又不蓬松，看完这个菜谱就找到答案啦。
用料
奶香大发糕 蓬松煊软 好吃不粘牙 比蛋糕还好吃 附细节视频详解的做法
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所需食材大合照。
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所有材料倒入盆中，用筷子搅拌至无颗粒的浓稠面糊。盖上盖子密封醒发两倍大。
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醒好的面里面都是大蜂窝，搅动排气，倒入八寸模具摸平整，二次醒发十分钟，水开上锅大火蒸40分钟，焖五分钟出锅。
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成品图来啦，蓬松煊软的，用手按下去像海绵一样。
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动态视频呈现时间到，用手捏一捏比海绵还煊软。赶快动手试做吧。
小贴士
温馨提示
1.面粉吸水性不同，少量多次加牛奶，最后面糊偏浓稠一点。
2.醒发好用倒入模具再次醒发10分钟。
3.水开上锅，大火蒸40分钟，焖五分钟左右出货。
期待大家美美摆拍的作业图。
1.面粉吸水性不同，少量多次加牛奶，最后面糊偏浓稠一点。
2.醒发好用倒入模具再次醒发10分钟。
3.水开上锅，大火蒸40分钟，焖五分钟左右出货。
期待大家美美摆拍的作业图。
