超级无敌下饭的凉拌翡翠杏鲍菇

杏鲍菇切切去头尾，接着切成厚薄适中的薄片。莴笋也休整成长方体。胡萝卜对半切成片。

莴笋用削皮刀削出薄片。

起锅烧水，水开后放少许油盐。分别放入莴笋和杏鲍菇，莴笋稍微烫下就好了，杏鲍菇至少要煮三分钟。胡萝卜可以自己选择要不要焯水，我个人比较喜欢生吃。

然后都捞出来过凉水。

将小米椒和蒜头剁碎后放入生抽、蚝油和白糖，调匀后放入白芝麻。

烧热适量的食物油浇在调好的料汁上激发出香气。

试下咸淡，可以根据自己口味选择性加少许盐。也可以加少许香醋。总之根据自己口味来决定哈。

弄好调料了，就可以美美的弄个摆盘了。胡萝卜片沿着盘边依次摆放好。

接着将莴笋片捞出用厨房纸吸干水分。对折依次摆放成一个圆形。

杏鲍菇撕成条，倒入料汁拌匀即可。

最后摆在盘子中间，撒上点葱丝装饰。

一道非常下饭的杏鲍菇就做好了，美味咸香。吃的时候拌一拌，几种口味的交织妙不可言呀！🙊